執(zhí)筆人：梅宇、梁曉
為及時(shí)了解并通報(bào)2019年度全國(guó)春茶產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)，研判發(fā)展趨勢(shì)，指導(dǎo)年度全國(guó)茶葉產(chǎn)銷工作，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合全國(guó)茶葉主產(chǎn)銷?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）省級(jí)行業(yè)社團(tuán)對(duì)春茶產(chǎn)銷情況開展了例行調(diào)研。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合政府相關(guān)部門數(shù)據(jù)，形成《2019中國(guó)春茶產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告》。
2018年全國(guó)茶業(yè)產(chǎn)銷形勢(shì)回顧
在生產(chǎn)方面。截止2018年底，中國(guó)茶園總面積4395余萬(wàn)畝，可開采茶園面積3400萬(wàn)畝；干毛茶產(chǎn)量261.6萬(wàn)噸；干毛茶總產(chǎn)值2157.3億元；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化，比例更加均衡；各地加快綠色模式應(yīng)用。
在銷售方面。2018年，中國(guó)茶葉內(nèi)銷量191萬(wàn)噸，內(nèi)銷額2661億元，銷售均價(jià)為139.3元/公斤；內(nèi)銷市場(chǎng)中各茶類板塊輪動(dòng)的局面有所改善，格局相對(duì)穩(wěn)定；綠茶仍是主導(dǎo)茶類，黑、紅、白茶發(fā)展迅速，市場(chǎng)份額擴(kuò)張趨勢(shì)明顯；進(jìn)口茶葉3.55萬(wàn)噸，進(jìn)口額為1.78億美元。外銷市場(chǎng)繼續(xù)向好，各項(xiàng)指標(biāo)再創(chuàng)新高。
詳見《2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告》
2019年全國(guó)春茶產(chǎn)銷形勢(shì)
生產(chǎn)加工
天氣狀況
2月下旬，中國(guó)江南大部、華南大部經(jīng)歷了一段持續(xù)性降雨過程。江淮、江漢、江南、華南北部及貴州等地平均氣溫較常年同期偏低2-4℃。由于此期間內(nèi)，茶樹大多仍處于“休眠”或初發(fā)階段，加之雖陰雨不斷、但未出現(xiàn)嚴(yán)重凍害，因此未對(duì)茶樹產(chǎn)生過多不利影響，亦未造成春茶采摘延后。
整個(gè)3月，全國(guó)各茶區(qū)陸續(xù)放晴，回溫速度快，雨量少，光照充足，沒有出現(xiàn)大范圍“暗霜”和“倒春寒”等惡劣天氣。充足的光照與充沛的雨水使茶樹迅速萌發(fā)抽芽，各茶區(qū)陸續(xù)平穩(wěn)進(jìn)入采摘期。清明節(jié)前至谷雨節(jié)氣，全國(guó)各地氣溫正?；蚵愿?，大部分茶區(qū)均出現(xiàn)局部降雨，部分地區(qū)春茶采摘受阻，但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，未對(duì)春茶整體采制產(chǎn)生較大影響。
在災(zāi)情方面。2月，貴州普安、黎平等地特早茶區(qū)在年初少量開采后，遭遇“倒春寒”。4月，杭州、紹興、寧波的平地茶園出現(xiàn)凍害。其余茶區(qū)未有嚴(yán)重災(zāi)情上報(bào)。
采摘情況
據(jù)各省報(bào)告：我國(guó)春茶最早開采地在海南省保亭、瓊中、定安等縣，2018年11月6日已開始少量開采；大陸茶區(qū)最早開采地在貴州省普安縣，于2018年12月底進(jìn)行了少量采制。2019年1月底到2月中下旬，全國(guó)各早茶區(qū)陸續(xù)進(jìn)入采摘期，3月后各名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)進(jìn)入集中開采期?？傮w來看，除安徽、貴州、湖北等省部分茶區(qū)開采時(shí)間略遲外，其余茶區(qū)均與往年持平或略早。
在名優(yōu)茶頂級(jí)區(qū)域公用品牌方面，詳見我會(huì)發(fā)布的名茶采摘指數(shù)。
產(chǎn)量質(zhì)量
產(chǎn)量同比略增
天氣狀況與市場(chǎng)情況是影響茶葉產(chǎn)量的兩大直接因素。受天氣情狀況影響，今年特早茶和早春茶產(chǎn)量偏少，在3月中下旬中晚熟品種開始采制后，產(chǎn)量才有所增加。在名優(yōu)茶方面，洞庭山碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等產(chǎn)量均比去年增加。因此，預(yù)計(jì)2019年全國(guó)春茶產(chǎn)量同比去年略增2%左右，名優(yōu)茶與大宗茶占比同比去年略有升降。
質(zhì)量高于往年
春茶質(zhì)量主要取決于天氣狀況、茶園管護(hù)技術(shù)、采制技術(shù)。根據(jù)觀測(cè)與調(diào)研，2018年冬天，全國(guó)各茶區(qū)多雪多雨，氣溫低，光照弱，有利于茶樹在休眠期充分進(jìn)行代謝和積累營(yíng)養(yǎng)成分，加之2019年春季雨水充足、氣溫適宜，未出現(xiàn)大范圍災(zāi)害天氣，除部分地區(qū)外，各地茶葉品質(zhì)普遍好于往年。
銷售情況
產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)
鮮葉交易
品質(zhì)普遍較高，大部分地區(qū)鮮葉成交價(jià)均有增長(zhǎng)。
毛茶交易
持續(xù)提高的鮮葉成本助推2019年春茶毛茶價(jià)格繼續(xù)走高。
調(diào)查顯示：隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)觸底反彈，經(jīng)銷商的信心在不斷提振。從名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)反映的情況看，西湖龍井等傳統(tǒng)名優(yōu)春茶繼續(xù)俏銷各地茶市；洞庭山碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等名優(yōu)茶均供不應(yīng)求。截至目前，除少數(shù)大企業(yè)可以保證持續(xù)供應(yīng)外，其余廠家均已銷售一空。
銷區(qū)市場(chǎng)
電商市場(chǎng)
隨著電子商務(wù)平臺(tái)的日趨成熟，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為年輕一代茶客選擇春茶最直接的方式。京東大數(shù)據(jù)顯示：3月1日至3月18日，明前茶下單金額較2月同期環(huán)比增長(zhǎng)113%，用戶對(duì) “明前茶”的關(guān)鍵詞搜索量較去年同期增長(zhǎng)75.2%。與此同時(shí)，各大茶企也越來越重視春茶季期間在各大電商平臺(tái)上的“博弈”，各類促銷活動(dòng)花樣繁多，直播買茶早已成為一大新亮點(diǎn)。
另，4月2日淘寶發(fā)布的《春茶消費(fèi)數(shù)據(jù)》稱：2019年的淘寶春茶季比往年更加火爆，3月份的春茶成交同比去年再漲兩成，“淘寶茶客”的戰(zhàn)斗力一年更比一年強(qiáng)。淘寶上年輕人對(duì)春茶的熱情更是高漲，過半春茶消費(fèi)者都是85后、90后。此外，上海登頂淘寶春茶城市榜，成為名副其實(shí)的“茶都”，緊隨其后的是蘇州和北京。在這份城市榜中，南方城市占據(jù)絕大多數(shù)，且在淘寶茶消費(fèi)城市榜前十位中占據(jù)九席。在各類春茶中，龍井依然是當(dāng)之無愧的頭牌，3月涌入淘寶搜索“龍井”的用戶遠(yuǎn)超其他茶品，緊隨其后的還有碧螺春、安吉白茶、信陽(yáng)毛尖。
外銷市場(chǎng)
中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2019年1-3月，中國(guó)茶葉出口量為7.98萬(wàn)噸，比去年同期減少0.5萬(wàn)噸，同比下降5.9%；出口額 3.78億美元，比去年同期增加0.12億美元，同比上升3.2%；出口均價(jià)為 4.73美元/千克，比去年同期上漲0.42美元/千克。
關(guān)于調(diào)查情況的分析預(yù)判
聯(lián)合發(fā)布單位（按照行政區(qū)劃排序）：
北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)、山西省茶葉學(xué)會(huì)、遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省茶葉協(xié)會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省茶業(yè)協(xié)會(huì)、江西省茶葉協(xié)會(huì)、山東省茶文化協(xié)會(huì)、河南省茶葉協(xié)會(huì)、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西茶業(yè)協(xié)會(huì)、海南省茶葉協(xié)會(huì)、重慶市茶葉商會(huì)、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)、貴州省茶葉協(xié)會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)
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感謝以下單位提供的調(diào)研支持：
北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京更香寧紅茶業(yè)有限公司、石家莊佳農(nóng)茶葉市場(chǎng)、哈爾濱市茶業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)集團(tuán)有限公司
聲? 明
我會(huì)在《茶世界》會(huì)刊、官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等集中發(fā)布了多篇茶業(yè)經(jīng)濟(jì)類報(bào)告及相關(guān)數(shù)據(jù)。此類報(bào)告發(fā)布屬公益行為，旨在為會(huì)員及茶產(chǎn)業(yè)提供信息服務(wù)。近期發(fā)現(xiàn)，有部分單位和商業(yè)機(jī)構(gòu)涉嫌抄襲、盜用我會(huì)發(fā)布涉茶數(shù)據(jù)及報(bào)告，并有收費(fèi)行為。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在此嚴(yán)正聲明：我會(huì)并未就相關(guān)工作與其他機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行商業(yè)開發(fā)，對(duì)這種投機(jī)取巧抄襲調(diào)研結(jié)果謀取利益的行為表示嚴(yán)厲的譴責(zé)，這種行為已經(jīng)侵犯了我會(huì)相關(guān)報(bào)告的著作權(quán)。涉及侵權(quán)的內(nèi)容，我會(huì)將保留付諸法律的權(quán)力。
在此也提示各位會(huì)員及行業(yè)同仁，提高警惕，切勿輕信上當(dāng)。相關(guān)工作可聯(lián)系我會(huì)信息宣傳部（010-66094152/4172），會(huì)員服務(wù)部（010-66094154/4137）。
我會(huì)近期報(bào)告一覽：
《2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告》
《2018中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告》
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